Pollo con frutos del bosque
| █ | Fácil | 40 min | <200 cal / 100gr |
Ingredientes | Pasos | Más |Hola Fitniss!!! Ya que seguimos en época de granadas y castañas... ¿Qué tal si hacemos una deliciosa receta con estos ingredientes? Y para ahorrar un poco vamos a usar carne de pollo. La receta la vamos a hacer con contramuslos deshuesados, pero podéis hacerlo con pechuga e incluso de pavo o cualquier otra ave.
No dudéis en compartirla en vuestras redes sociales y contarnos vuestras experiencias. Todas las que nos hagáis llegar serán publicadas tanto aquí como en el Facebook.
- 3 ó 2 Contramuslos de pollo.
- 1 Granada Grande
- 1/2 Cebolla grande.
- 100 gr de Castaña asada.
- 60 gr de Dátil deshuesado.
- 60 gr de Nuez
- 2 ml de aceite de oliva virgen extra.
- Pimienta y sal para salpimentar (opcional).
- 100 ml de leche desnatada.
Apuntes previos:
- Se puede usar cualquier tipo de carne de ave.
- Las cantidades son aproximadas y opcionales dependiendo del gusto de cada uno.
- La salsa resultante se puede servir fría o calentarla en el microondas.
- Puedes sustituir los dátiles por pasas.
Pasos:
- Asamos las castañas en el microondas. Hacemos con el cuchillo una cruz en la piel y las metemos al microondas 6-8 minutos con medio vaso de agua también dentro. Cuando termine dejarlas reposar envueltas un trapo de tela hasta que casi estén frías y manejables.
- Desgranamos la granada dando golpes firmes sobre la piel con un mazo.
- En la sartén pochamos la cebolla con el aceite a baja temperatura y agregamos los contra muslos, primero con la piel en contacto con la sartén. Cocinamos las piezas de carne.
- Reservamos algunas castañas, nueces y dátiles para decorar. Lo demás lo laminaremos y agregaremos a la sartén. Dejamos que se cocine un poco los frutos secos.
- Reservamos la carne y echamos el resto en un vaso y lo pasamos por la batidora junto la leche.
- Calentamos la salsa y adornamos el plato.
